新北市的綠竹筍很有名，市政府特別針對綠竹筍推出平溪採筍一日遊的活動，讓大家可以去體驗，事實上綠竹筍的熱量低、纖維較多，還有很多營養素，所以吃綠竹筍也很健康。 　　金黃酥脆的綠竹筍，看起來鮮甜可口，經過大廚加料翻炒，風味更加獨特，新北市推廣新北健康三寶之一的綠竹筍，低熱量、高纖維，營養價值高，由於新北市地理環境，適合綠竹筍生長，年產量多達六千六百公噸，除了結合包子等美食，還有採筍一日遊，要大家來平溪體驗採筍樂趣。 　　體驗採筍樂，還能到平溪老街遊玩，品嚐風味餐，現在報名還有五六折優惠，要大家吃得健康玩得開心。