美國北達科他州，有一間自助咖啡館，裡面一個員工都沒有，從煮咖啡到泡茶，一切自己來，就連付錢也是，咖啡廳老闆說，當初是為了節省人事成本，才會這樣做，他相信人性，每位客人都會憑良心付錢，這也引起當地媒體的好奇，前往一探究竟。 　　倒咖啡，就跟一般咖啡廳一樣，有咖啡、有茶、有甜點，但放眼望去，整間咖啡廳只有客人沒有員工，自助咖啡店老闆布瑞克，當時我並沒有發現，這樣的做法是很獨特的，布瑞克跟太太在去年10月，開設了這家咖啡店，為了節省開支，他們決定相信人性，讓顧客自己買飲料付錢，自助咖啡店老闆布瑞克，我覺得很神奇的昰，大家都好誠實而且很大方。 　　每天我算收銀機的錢，顧客都沒有貪小便宜，平均還會多給15%，記者，整個流程很簡單，倒好咖啡付錢，然後坐下來聊天，顧客，我覺得很方便，靠著口耳相傳，有越來越多居民知道，這家咖啡廳，有鋼琴有藝術品，還有很多書，買一杯咖啡，就可以優閒的消磨一下午，老闆說他相信未來的客人，都還是會繼續良心消費，讓他的咖啡廳，能夠成功的維持下去。