苗栗公館客家福菜文化節登場了，不但號召百名幼童1人1甕，用腳踏鹹菜，還有千人手擠福菜，一起體驗農村文化，大人小孩都玩的好開心。主持人一聲令下，小朋友套上塑膠袋的雙腳，站進陶甕裡，不停的踩啊踩，努力踩的就是這灑鹽的芥菜，上百位小朋友，頭綁客家花布，一人一甕踏鹹菜，為苗栗公館客家福菜文化節揭開序幕。 　　許多家長帶著小孩，來參與這場客家盛會，一邊踩福菜，還一邊跳啊跳的，興奮的不得了。也有上千人來這裡擠福菜，把醃過的芥菜，擠進印有福字樣的小陶罐裡，再放上客家花布，長輩回味之前的農村生活，對年輕人來講，卻是一個新體驗。同樣的是，大人小孩都玩的好開心，許多都是從外地來的遊客，大家聚集在一起，瀰漫濃濃客家味，有讓更多人體會農村生活的辛勞。