臺灣人喜歡喝茶飲料，根據統計，平均一個人一年的喝茶量高達1.6公斤。但從罐裝到現泡，你確定喝下肚的茶，裡頭有茶葉成分嗎？食品行老闆就透露，部分茶飲店會使用茶精，做出茶的味道，雖然可以食用，但營養師提醒，吃多了會出現過敏症狀，嚴重還會傷害肝腎。 　　臺灣人愛喝茶，一人一年可以喝掉1.6公斤，但喝下肚的茶，您確定有茶葉成分嗎？走一趟食品化工行，這些白色瓶罐裡頭裝的是「茶精」。老闆說，想要泡烏龍茶，只要這罐烏龍茶香精就能搞定，看看成分，烏龍茶香料、酒精、蒸餾水，丙二醇、茶萃取物，都是合格添加物，但就是沒有茶葉兩個字。 　　我們買了烏龍茶、紅茶和綠茶香精，來到專賣台灣茶的茶行做實驗，先請老闆，幫我們用三種茶葉泡出真的烏龍茶、紅茶和綠茶，接著我們再用茶香精，泡出三杯沒有茶葉的假茶，只要一點點，威力驚人。 　　一比較，假烏龍顏色明顯比真烏龍來的深，假紅茶香味更是比真紅茶來的香，假綠茶色澤金黃，看起來比真綠茶的茶味還濃。拿給民眾聞聞看，哪杯比較像常見的茶飲料，果真都被香氣和顏色騙了過去。 　　業者省成本，連茶葉原有的營養都省掉，要喝健康茶，就針對茶的味道和顏色多找碴，香味久久不散，小心不是茶，而是一堆化學合成物。