嘉義有一位業者，專門養古早雞，一隻市價一百八十元的雞，利潤大概只有十多塊，不過怕生意流失，所以遲遲不敢漲價。而同樣不敢漲價的，還有甕仔雞業者，薄利多銷，才能經營下去。 　　不景氣下的求生術，嘉義有一位專門養古早雞的業者，養一隻市價一百八十元的雞，利潤大概只有十多塊，但為了求生存，不敢漲價。同樣不敢漲的還有甕仔雞業者，薄利多銷就怕生意流失。 　　用龍眼樹枝，燒烤的甕缸雞，香味熱氣讓甕裡的雞，燻出了金黃色焦脆的外皮，香噴噴的甕缸雞讓人食指大動，業者拿著剪刀，熟練的將已經熟透的甕仔雞，仔細分割排盤，皮脆肉嫩的甕仔雞一上桌，就讓人垂涎三尺，顧客青睞的關鍵，還有這家甕仔雞的價格，都沒有漲價，老闆說他怕價格一漲客人會流失，薄利多銷求生存。 　　古早雞價格不低，讓甕仔雞業者喊苦，但對養雞的業者來說也不輕鬆，這是專賣古早雞的養雞場，也就是放山雞，可以四處奔跑活動量大，是牠們雞肉結實好吃的原因，不過飼料費上漲，也讓雞農吃不消，一隻三斤重的古早雞，市面上可以賣兩三百塊，不過這位養古早雞的雞農，也沒有漲價，還是賣一百八左右，實在的價格也留住不少忠實顧客。