夏天是芋頭的產季，宜蘭盛產的檳榔心芋，是全台灣唯一引用雪山湧泉來灌溉的芋頭，每一顆都是四斤以上的巨無霸，業者也做成芋頭糕跟芋頭冰，非常美味。 　　比臉大了快要一倍，拿來一秤竟然有五斤重，這款超級巨無霸芋頭，叫做檳榔心芋，能長的這麼好，是因為芋頭的栽培環境，水最重要，而檳榔心芋產區，位在雪山山脈自然湧泉地帶，地下水源豐富，所以這些芋頭，可以說是全台灣，唯一喝礦泉水長大的芋頭。 　　它們可不只是好看，做出來的各種甜點也讓人讚不絕口，有芋頭包子、芋頭糕，吃ㄧ口就讓人停不下來。儘管這個月初，蘇拉颱風豪雨肆虐，產量減少四成，但是品質口感依然美味，想要品嚐最好吃的芋頭，現在正是時侯。