師傅在大家面前上演鮪魚秀，強調他們家的鮪魚是產地直送保證新鮮，光看這色澤就讓人口水直流。業者引進的黃鰭鮪魚，DHA含量高且油脂少，是夏季盛產的魚類，因為肉質鮮嫩口感甜度高，也是作生魚片的上等材料。而獨家上演的鮪魚秀，更讓民眾留下深刻印象。