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科技董座轉行 專賣"無塵"糕點!

2012-02-27 18:58:00 / 邱薇而 林郁凱 報導 /
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  台北有一位科技業老闆轉戰糕餅業,而且還打出高規格的中央廚房,用蓋晶圓廠的等級,員工進廚房得先經過強風室把灰塵吹掉,還得帶上防塵帽跟防塵鞋套,規格直逼半導體的無塵室,號稱要打出精品級的糕點。   全副武裝要進無塵室囉,第一到關卡強風室要把灰塵吹掉,進到裡面大家帽子口罩一樣都沒少,不過手上做的不是晶圓而是糕餅耶。原來這不是晶圓廠,是做蛋糕的中央廚房,看師父們手都沒停,每樣糕餅規格都得要一致。   不過旁邊這台機器不是做蛋糕,是金屬探測器,怎麼也會出現在蛋糕中央廚房呢?果然真的只要有金屬物質,通通測的出來除了替消費者把關,業者更強調要把糕餅市場推向頂級路線,從製作就是精品級。
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