再兩天就是西洋情人節，花卉的故鄉埔里鎮，就有餐廳業者特別將玫瑰花、金蓮花等十多種花卉入菜，結合食材研發出一套套特別的情人花餐，將花草植物的香味封存在美食裡，讓情人吃在嘴裡、甜在心裡。 　　師傅將金線蓮的葉子和花蕊切碎，加上鮪魚和香菜香料攪拌均勻，再用蛋餅皮捲起來，就變成營養夠好吃的蛋捲，用天然花草提味，散發淡淡花草清香。還有這道玫瑰龍蝦，將小龍蝦舖上特製的醬料烤熟，再加上山形玫瑰花，獨特的玫瑰花香氣完全滲透進龍蝦肉裡，色香味俱全。 　　情侶們早就滿心期待要來品嚐，還有特製的甜點，在一旁用巧克力寫下心心相映，甜蜜百分百。而吃飯的氣氛也很重要，餐桌周圍全都是玫瑰花圍繞，非常浪漫。埔里當地是花卉的產地，業者結合當地的花卉入菜，推出情人節花餐，搶攻商機。