抗癌料理賽 癌友組隊拚創意
罹患癌症時,在經過漫長的治療期追蹤期的過程,怎麼吃一直都困擾著癌症病友,乳癌病友協會調查,病友每三位就有一位怕吃錯食物會導致疾病復發。於是吃不下,不敢吃,導致身體沒有營養恢復健康,現在有一場抗癌料理賽,號召病友們互相組隊激發創意,研發健康美味的抗癌料理,讓病友過得開心又吃得健康。
杯子披薩、南瓜芝麻糕、芙蓉豆腐、菇棚滿座,這些看起來像是飯店大廚做出來的美食佳餚,其實都是這些得過乳癌的媽媽,他們料理出來的。為什麼媽媽要做這些菜呢?她們說因為在罹患乳癌的時候,才發覺好像很多東西都不知道怎麼吃了。
與其繼續流淚不如擦掉眼淚,找尋可以吃的美食,病友簡淑珍跟其他乳癌病友一起加入抗癌料理大賽,互相打氣互相研究。過去婆婆媽媽都吃油吃重鹹,現在齊心做出來的抗癌豆腐、抗癌湯,希望能推廣讓大家面對癌病可以吃的開心又健康。
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