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古法烘焙 社頭桂圓味飄香

2011-08-24 12:00:00 / 綜合報導 /
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  一顆顆的龍眼,在傳統紅磚灶中,被慢火燻出陣陣獨特香氣,每年八月是龍眼產期,也是烘焙龍眼乾的季節,彰化社頭鄉的農民們遵循古法烘焙,堅持以龍眼木為柴火燻焙48小時,製成略帶炭香又具甜味的桂圓,讓社頭飄起濃郁古早味。   社頭農會特別舉辦一年一度的龍眼季,大方讓現場民眾品嚐在地農特產品,香甜美味讓消費者一口接著一口,歡喜的讚不絕口。為了方便民眾選購,農會也推出組合商品,不僅深具地方特色,也連續三年獲選農委會的百大精品,再加上應景的吃桂圓人團圓,讓消費者中秋送禮又多了新一個選擇。
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