泡芙印象中都是滿滿的奶油和糖霜，吃一個熱量就不得了，現在有業者推出改良的低卡泡芙，減去40%的糖分，而且造型也作成小巧可愛的方形，一推出立刻吸引不少女性消費者上門。長5公分，寬也5公分的小小方塊，上面是五顏六色的巧克力片，不同口味不同顏色，形狀就像是超級迷你版的吐司。但其實這是泡芙，方型的泡芙一刀切開來看，裡頭塞了滿滿的奶油，但因為糖份減量，吃起來可是甜而不膩，讓這位小姐吃了一口接一口，好過癮的表情。 　　不只可愛好吃，方形泡芙口味多多，充滿夏日風情的芒果荔香，淑女最愛花香覆盆子，抹茶紅豆細緻的甜味，還有大女生小女生都愛的甜蜜牛奶糖，共七種口味。裡頭的餡料可是師父從日本學回來，特別調製過，因為減去原本40%的糖分，自然水果香味特別突出，一推出就受到女性消費者喜愛。放在冰箱裡的方型泡芙，冷凍冷藏各有不同風味，業者的新產品不但為新的咖啡店打出知名度，小巧精美的方型泡芙。已經吸引怕胖又愛美的女性消費者注意。