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原民創意料理 嚴長壽最愛

2010-10-04 11:58:00 / 張益鈞 報導 /
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  花蓮東海岸的原住民料理,最近在網路上暴紅,連亞都飯店總裁嚴長壽也很愛吃,老闆利用花蓮豐濱鄉在地的海鮮食材,做出創意料理,而且這家店是沒有菜單的,當天下海,抓到什麼海產就做什麼料理,吃起來非常新鮮,每天都賣光光。   沒有招牌也沒有華麗的店面,走進這間原住民"春天"經營的小吃店,絕對顛覆您對山蔬野菜的想像,店內所有料理都是每天老闆現摘,還有天都還沒亮就一早出海捕撈的新鮮漁獲,端出剛剛烤出來的海魚,香噴噴讓人聞到口水都快流出來了。   而這個烤山豬肉也不像傳統的山菜,反而看起來很有質感,也讓吃辦桌的客人都能吃出老闆的用心,老闆是這名阿美族青年,別出心裁的菜色,就連亞都集團嚴長壽總裁都是他的坐上賓,老闆興致一來還會和客人一起喝酒,也會為客人高歌幾首原住民的歌曲,感受不一樣的美食饗宴。
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