嘉義縣水上鄉有一位種著粗皮絲瓜的農夫，大家都叫他絲瓜王，粗皮絲瓜口感極佳，在市場不多見，除此之外，絲瓜王徐清隆還會拉胡琴吹口技，樣樣精通。 　　拉著胡琴在市場賣絲瓜的，是家住嘉義縣水上鄉的徐清隆，更是當地家喻 戶曉的「絲瓜王」，和一般絲瓜不同，徐清隆的品種是早年台灣農業社會常見的「粗皮仔」。 　　粗皮的絲瓜口感極佳，在市場不多見，但徐清隆守護粗皮絲瓜猶如親生子女，農忙時，一手抓起六十斤重的貨推上機車，還讓一旁的人目瞪口呆。徐清隆不只會種絲瓜，拉胡琴吹口技更是他的絕技，他並不缺錢，但為了保存粗皮的繁衍而努力，當然也要繼續保住他「絲瓜王」的地位。