想品嚐美味石斑魚，至少都要幾千元起跳，現在公寓也能DIY養石斑魚，海洋科技大學教授發明一種＂公寓式養殖＂法，只要花十多塊錢買回魚苗，就能在家中養石斑，大概半年的時間就能養成可食用或觀賞用的石斑魚。 　　

香噴噴的豆瓣石斑魚上桌，讓人看了口水直流，客人一口接一口，不過這咬一口可能就要好幾十塊，昂貴的石斑魚種一條動輒三、四千塊起跳，好的甚至要上萬元，所以吃石斑魚，很多人都捨不得花錢，但現在只要在像這樣的抽屜裡頭就能夠養石斑魚。 　　就是這抽屜下方的生物循環系統讓石斑魚能存活，只要花十塊錢買魚苗回來放進去，經過半年的耐心照料，就能養成肥滋滋的大石斑，到時想要觀賞或是自己吃都可以，這個創意就是由海科大的教授所發明，愛吃石斑魚的他，研究好幾年才找出這能夠在家自己養石斑的方法，稱作公寓式養殖法，目前設備在縣政府展出，讓這原本又貴又難養的石斑魚，只要花十塊錢也能自己在家品嚐。