頂級的年菜一般民眾真的吃不起，有飯店業者推出高檔佛跳牆，裡頭有日本青蔘、鮑魚，最特別的是還用水鹿筋入菜，一甕要價一萬七，有錢人照樣搶著訂。 　　鹿筋、干貝、鮑魚高檔食材，通通放到甕裡面，都快滿出來，最後再淋上特製湯頭熬煮，在電視前觀看的您，口水有沒有流下來？食材當然都要用最好的，這是日月潭一家六星級飯店，推出的頂級年菜，一盅要價一萬七千塊錢，裡頭包含有日本青蔘、鮑魚，最特別的是用水鹿筋，要價不斐，走的是名貴風。頂級佛跳牆，業績嚇嚇叫，但鎖定的是高消費層的客戶，也不是每個人都買的起，要說景氣真的回溫嗎，恐怕不是每個人都能認同。