高雄縣大社鄉有位農民把芭樂改良，種出了外表看起來有點透紅，切開來裡面的肉是粉橘紅色，就像哈密瓜的果肉一樣，而它的甜度有10度，跟一般的沙士一樣甜，而且維他命C是普通柑橘類的八倍多。 　　 　　

切開這一顆芭樂，看看裡面的果肉竟然是粉橘紅色的，好像哈密瓜的肉，再來看看它本來的樣子，整顆芭樂的果肉的紅從皮透出了顏色，外表看起來也是紅紅的，剛開始真的會讓人以為這芭樂熟得爛掉了，不是爛掉，是本來就長這樣，這樣的紅肉芭樂真的有夠特別，再來看看它的皮，薄薄的一片，不到0.2公分，而且，這芭樂不硬，軟中帶Q，最適合咬不動硬芭樂的老人家吃。 　　再來看看它的甜度，一般的芭樂只有8度，但是這紅肉的芭樂，在儀器裡藍色的標跑到了刻度10的地方，再來量一量沙士的甜，也是10度，等於說這顆芭樂就跟沙士一樣甜，不過，它甜中還帶有一點酸，這麼與眾不同的芭樂讓人忍不住都想嚐嚐它的口感，最重要的是這紅肉芭樂含的維他命C，是一般的柑桔橘類水果的8倍，這麼特別這麼營養又好吃的紅肉芭樂，一顆只賣30幾塊，果農的用心，讓芭樂又有了一個新品種，讓民眾也有了一個新選擇！