別小看常被當成小菜的毛豆，它可是台灣賺取外匯的「綠色子彈」，放眼國內各種蔬果、花卉，就屬毛豆最厲害，四十年來一直是農作物外銷冠軍，金融海嘯，農產外銷都萎縮，台灣毛豆輸日去年還超越大陸，成為銷日冠軍。