不用洗碗精，也可以輕鬆把碗洗乾淨，台中一名骨科醫師發現水果果皮可以除油垢，果皮中含有酵素能夠分解油脂產生皂化反應，如此一來，不必買清潔劑，而且非常環保。 　　中秋節盛產的柚子果肉拿來吃，果皮呢等等可別浪費，帶到廚房裡拿起髒碗盤，用果皮在盤子上搓個幾下，髒東西居然去除了，不起眼的果皮發揮神奇功用，發現這方法的是台中骨科醫師曾繁文，他用奇異果皮和梨子果皮作試驗，不用一滴洗碗精髒碗也能洗的乾淨溜溜，不止不用清潔劑，連菜瓜布都可以不用。 　　醫師曾繁文說因為果皮酵素能夠分解油脂產生皂化反應，進而達到清潔效果，醫師表示洗一份碗盤大約用一份果皮，份量剛剛好還可以用果皮洗碗法，檢測自己吃進了多少油脂，果皮洗碗法一點也不怕傷手，省錢又去油妙用無窮。