您嚐過用生蠔煎的蚵仔煎嗎，台北一間飯店業者邀請美國生蠔專家來台，帶著他親自養殖的各種生蠔，要讓國內民眾可以一口氣吃到最新鮮甜美的生蠔饗宴。

　　清脆的聲音響起，碩大的生蠔出現在眼前，淡淡的乳白色光澤就是他鮮美肥嫩的標誌，滴上一些檸檬汁，不需要太多調味，就這樣直接品嘗海中牛奶帶點鹹帶點甜的濃郁滋味。

　　不同品種的生蠔有著不同的甜美滋味，肥美飽滿的巴隆灣生蠔有著淡淡的海水鹹味，口感滑嫩豐潤；而嬌小的熊本生蠔，則是爽口甘甜還帶點彈牙口感，滑入口中的一瞬間美妙難以言喻。

　　而更奢華的還在後頭，用生蠔煎的蚵仔煎，加入蝦仁絲瓜，薄薄的地瓜粉裹住生蠔的所有鮮味，一入口，鹹香鮮滑的濃稠美味，瞬間擴散所有味蕾，這特級蚵仔煎不只甜美甘醇，價格也非常不凡，一客要價六百八十元。(記者李慧芝、連源濱報導)