九二一大地震讓一群南投中寮的農民驚覺不能再種檳榔了，於是他們配合造林改種肉桂，沒想到種植肉桂的過程比起種檳榔真的是辛苦太多，也難以維持生計，不過他們還是繼續苦撐，在經過整整六年後，他們的堅持終於看到成果。

　　一剪一剪採收肉桂樹葉，南投中寮農民說，經過整整六年的付出，很高興看到肉桂樹終於可以收成了。

　　在南投中寮，本來農民種的都是檳榔樹，在九二一大地震後，不少農民驚覺再不做水土保持，環境可能不保，因此決定配合造林，於是將檳榔樹砍掉而改種肉桂，沒有想到，一棵肉桂從種下去到可以收成，就要六年的時間，為了照顧等待肉桂樹長大，農民只好打零工維持生計。

　　和檳榔樹不一樣，照顧肉桂樹的過程必須更細心，因為肉桂怕大風大水，如果幾天不整地，雜草還會長得比樹高，農民說以前種檳榔，每年都有收入，改成種肉桂既辛苦又不知道能不能收成，對他們來說這真的是一場賭注

　　好不容易，肉桂樹真的長成了，摘下葉子，肉桂的味道撲鼻而來，經過研發的肉桂粉和肉桂茶包，也快要上市，農民說，他們要繼續做，期待有一天，肉桂香從中寮飄向全台灣。