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黃麵煮熟加韭菜 大麵羹風味絕佳

2006-01-03 06:00:00 / 綜合報導 /
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  華視新聞帶您到台中吃道地的食物大麵羹,他的湯汁是黃色的,口感香Q,一碗只要二十塊錢,這家店已經有五十年的歷史,客人如果想吃要趁早,因為老闆只有賣早上的時段。   舀起一碗碗的大麵羹,這種有點黏稠的湯汁可是台中人的最愛。您瞧不少人是全家大小一起來吃,不只一歲的小baby吃得津津有味,大人更是讚不絕口。老闆說好吃的秘訣就在做法,黃麵煮熟後加入韭菜,舀起來再加入獨家配方的蝦米及香噴噴又不油的肉汁,最符合道地人的口味。   當然還要配上一旁的炸三層肉和炸豆腐,口感更佳。這樣一碗只要二十元,不少客人更是大老遠跑來。
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