海鮮冰淇淋，基隆的女兒薛麗妮將海鮮和冰淇淋結合，創造新口味。有海鮮泡泡冰、海鮮剉冰，最主要就是要挑戰，許多遊客聽到海鮮就聞到腥味的恐懼感。