想要有個不同的過年年菜嗎？帶您到高雄吃鴨肉。這可不是一般的鴨肉麵或是烤鴨，而是五星級飯店裡，法國主廚料理的「榨汁鴨」。利用鴨肉和骨髓，壓榨出來的湯汁，淋在鮮嫩紅潤的鴨肉上，由於湯汁的量不多，一隻鴨，只能做出兩客的份量，堪稱最頂級的鴨肉料理。