魚鱗也可以拿來吃嗎？台南縣新化鎮就有一位創意廚師，把平常刮除的魚鱗，做成魚鱗大餐，不管手捲或是糖醋還是酥炸，口味都很獨特，要吃還得先預約呢！來看看這道所謂的水晶大餐，有什麼名堂。 　　這一桌水晶大餐，香味四溢，不管是酥炸、糖醋、做成手捲，都讓人食指大動，口水都快流出來，但您知道這一口下肚的，到底是啥東西嗎？這可不是餐廳老闆，拿根本不會有人要的魚鱗來唬弄你，要知道，他可是遠渡重洋，到日本才學到這招獨門秘技，別的地方還吃不到呢。晶瑩剔透的樣子，管它叫水晶大餐，還真是名符其實，因為材料有限，水晶大餐不是天天有，想嚐鮮還得先預定喔。