全球吹起了美食正名風，義大利政府打算針對全球的義大利餐館進行認證，如果主廚不是來自義大利，就不能打著義大利餐廳的名號，中國的揚州炒飯、麻婆豆腐也都訂定了的標準作法，不准餐館有任何改變。