所謂「秋風起，蝦蟹肥」，秋天是許多愛吃的老饕們等待已久的好時節，這個時候肥美的大閘蟹陸續地上市，帶動國內一陣吃大閘蟹的風潮。

內行人都知道，要吃正宗的大閘蟹就要吃來自大陸蘇州陽澄湖的大閘蟹。不過您可知道，在台灣要吃到真正的陽澄大閘蟹可是並不容易。

到底好的大閘蟹要如何分辨？而在台灣又有什麼特殊的大閘蟹文化呢？