日本東北下雪「熊仍未冬眠」 民眾剷雪遭襲
步入12月之後,日本氣溫快速降低,東北地區也下起雪。不過即便如此,東北地區的熊還是沒有進入冬眠,昨(5)日依然傳出有5人遭到熊攻擊受傷,有民眾剷雪到一半,就遭到襲擊。
大雪不斷下,民眾拿著工具清除家門前的積雪,但5日傳出,長野縣有民眾除雪時遭熊攻擊,頭部與大腿受傷,所幸沒有生命危險,岩手縣也有一名女性,在路上遭熊攻擊臉部受傷,明明已經下雪野熊卻沒有冬眠,也讓附近民眾相當憂心,附近居民說:「感覺上沒有能夠安心的時期。」
秋田縣則是有農作物遭遇熊害,不只栽種的水果被吃掉,甚至就連果樹樹枝都被折斷,農家說:「沒有被折斷的話,明年還能採收(水果),被折斷就沒了,如果山上有食物的話,就不會到這邊來了,沒有東西吃實在無可奈何。」
另一方面,2025年4到9月半年間就驅除5983隻熊,2024年度一整年卻只驅除5136隻,驅除的熊數量翻倍,無論是解體設施,或是焚化設施都來到極限,南部檜山衛生處理組合場長 上戶等說:「有史以來最多(熊),(設施)全開處理也來不及。」
為了解決這樣的情況,餐飲業者開始推吃熊料理,北海道札幌市有間法國料理店,就推出熊肉排餐。主廚 藤本清說:「這是百里香,我會加一點百里香跟迷迭香,稍微用點香草緩和香氣,會比較好入口。」民眾說:「總有種肉會更硬的印象,但是很軟,火侯控制得很好很好吃。」
東京也有專賣野味料理的餐廳,推出熊肉火鍋,一片片熊肉上累積了不少脂肪,店長也說入冬前是最好吃的時候,不少客人都會挑這時間光顧。民眾說:「很好吃很棒,肉吃起來很有彈性,跟馬還有牛都不太一樣,能感受到野性的味道。」不過有處理設施表示,處理熊的手續比較麻煩,一天最多只能處理2~3頭,想要熊肉料理廣為流傳,可能還要段時間。
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