美國禽流感疫情持續肆虐，市場出現蛋荒，蛋價也來到歷史新高。有餐飲業者收到蛋的帳單快嚇死，一個月價格超過80萬台幣。雞農則指出，搶蛋搶到必須限購，現在雞蛋就像黃金一樣。不過有錢也不一定買得到蛋，有民眾決定自立自強，直接租母雞來下蛋。

美國民眾說：「現在是(早上)10點15分，(好市多)開門後15分鐘。」美國紐約一家好市多，最近一開門，民眾就先去搶蛋，美國民眾說：「現在是(早上)11點30分，好市多的蛋全賣完了。」

不到中午貨架就被掃光，這不是單一店家，而是全美普遍現象，因為禽流感疫情美國近來陷入蛋荒，蛋價飆高到每打10美元超過300元台幣，有餐飲業者收到雞蛋帳單嚇得說要命，美國餐廳業者坎托說：「這就是要命的帳單。」

多要命一個月金額高達24536美元，超過80萬台幣，加州這家甜甜圈店現在也是苦撐，他們還沒漲價之後就難說，而雞農也煩惱因為搶蛋的人太多，又希望顧客不要空手而回只能實施限購。

美國雞農瓊斯說：「雞蛋現在跟黃金一樣。」但還是有人買不到怎麼辦，那就租母雞來下蛋吧，美國民眾法倫說：「每次去雜貨店，看到空的貨架，就會想，喔，也許我應該想辦法，變得更自給自足一些。」

加州這戶人家最近就租了兩隻母雞，出租母雞的業者就說，最近詢問的人越來越多，不過自己養雞下蛋花費也不少，每月大約也要100美元3千多台幣，而且除了雞蛋可能也要煩惱牛奶，因為最近在乳牛身上也發現禽流感病毒，美國克里夫蘭醫學中心傳染病專家鄧福德說：「我們還沒發現，任何相關的人類病例，但因為生牛奶，沒有經過巴氏殺菌法，這可以殺死細菌和病菌，所以生牛奶產品有傳播可能性。」

美國疾病管制中心日前表示，目前禽流感疫情對人的威脅仍不大，專家則建議食物務必煮熟，至於缺蛋路透引述美國官員說法，指出土耳其已開始向美國，出口約1萬5千噸的蛋，會持續到7月讓美國紓解蛋荒。