小林製藥問題紅麴害5命 NHK曝光青黴菌照!
日本小林製藥,今年3月,爆出問題紅麴,造成5人死亡悲劇。NHK獨家公開了在製造問題紅麴的大阪工廠採集到的青黴菌照片,專家表示,青黴菌通常存在在土壤中,在食品工廠內並不常見,疑似是外部空氣,將青黴菌帶進工廠,污染了紅麴。
培養皿正中間,像是珍珠的白色小點,就是小林製藥,製造問題紅麴的大阪工廠中,所採集到的青黴菌,日本政府單位調查發現,在工廠採集到的青黴菌樣本,跟問題紅麴中的致命成分「軟毛青黴酸」是同一種菌株。NHK記者說:「4月份(調查人員)進行取樣時,發現包括「培養室」在內的,5個房間的牆壁和天花板上,都檢測出(青黴菌)。」
青黴菌遍布在大阪工廠的各個角落,不過專家表示,青黴菌普遍不在食品工廠中出現,究竟是怎麼跑到工廠內的呢?千葉大學真菌醫學研究中心助理教授矢口貴志說:「最一開始發現的報告是在1955年,在日本的土讓中分離出來新物種,我認為是土壤中存在這個菌,由室外空氣帶進工廠內。」
調查人員還發現,小林製藥的紅麴保健品產線從培養紅麴菌製成紅麴原料,再到變成藥片的三道工序中,都查出有青黴菌混入其中,而今年1月投入生產的和歌山紅麴產線,又是從大阪工廠直接遷移過去,導致青黴菌也跟著,污染了和歌山廠房。琉球大學助理教授橘信二郎說:「原本存在大阪工廠的青黴菌,被帶到新的工廠污染菌更加擴散。」日本厚生勞動省已經確認「軟毛青黴酸」會損害腎臟,正分析從問題紅麴中驗出的另外2種物質持續調查污染原因。
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