說到美國紐約的代表性美食，除了漢堡和牛排之外，不能不提起源於猶太社群，並流行至全美的紐約式貝果。在猶太裔移民聚集的紐約下東城，有一間貝果店非常引人注目，店內擺出來的貝果，上面都有張笑臉，可愛得讓人想要放進嘴裡。但是這些貝果和配料，質地似乎毛毛的，不像可以吃的食物，仔細一看才發現，原來店裡的東西，包括所有美食，甚至連桌椅和櫃台等等物品，全都是毛氈做的藝術品。

這間毛氈貝果店，是英國藝術家史派羅，毛氈展覽的最新力作，店內看得到的所有物品，包括櫃台和收銀機，杯盤桌椅，還有貝果與配料，是史派羅花費8個月的時間，手工縫製而成，英國藝術家史派羅說：「當你來到毛氈貝果店，你有13種不同的貝果可以選擇，並自由搭配想要的配料，這是綜合貝果下面是所有配料，鹹牛肉美式起司醃黃瓜，所有貝果加上配料總共有230萬種組合。」史派羅表示，她一直著迷於曼哈頓下東城，對在地美食的關心，因此決定，要在這裡舉辦毛氈展覽。

英國藝術家史派羅說：「毛氈有很強烈的懷舊感人們會產生強烈共鳴，所以我就想好吧，想個關於紐約的概念我知道我會回去那裡，貝果是紐約的典型代表。」史派羅的毛氈貝果店，讓走進店內的紐約客，大呼太有創意和藝術性。顧客戈柏說：「咖啡杯磨豆機都是毛氈做的，這太有才華了等等等一下，收銀機也是毛氈做的，你走到這些東西前以為它們都是真的，然後說我可以點一杯咖啡嗎，但這些全都是毛氈全都是毛氈做的，這真的太令人驚喜了。」店內展出的貝果和可頌麵包，逼真到會讓人忘了，它不是真正的食物，而忍不住想咬一口，參觀展覽的民眾，還可以將這些可愛到不行的毛氈藝術品，買回家收藏。