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「沖繩人廚房」 第一牧志市場翻修近4年重新開幕

2023-03-21 17:02:00 / 劉如穎 林裕珊 報導 /
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「沖繩人廚房」 第一牧志市場翻修近4年重新開幕

被稱為「沖繩人廚房」的第一牧志公設市場,除了當地人之外,也吸引很多外地人和外國遊客來品嘗美食,但因為市場建築老舊,2019年6月暫停營業,開始全面翻修,經過快要4年的時間,終於以嶄新面貌、和大家相見。

沖繩太鼓搭配傳統樂曲,南國沖繩那霸市中心的第一牧志公設市場,在歷經3年9個月的整修後,終於以全新面貌,和當地民眾再次相見,日本民眾說:「很好吃蝦子和海葡萄,保留原本的氣氛,環境又變得乾淨許多。」

大批民眾把市場一樓擠得水洩不通,為了慶祝重新開幕,市場內的沖繩排骨湯免費喝,除了原本的78間店舖,更新增9間店,民眾可以在1樓購買食材,再拿到2樓請店家烹調,除了當地居民前來捧場,還有遊客從東京遠道而來,日本民眾說:「聽說今天開幕大家說要來,早上10點前就來排隊,在1樓買的綜合生魚片,可以帶到2樓座位吃,太讓人感動了。」

1972年落成的第一牧志公設市場,被稱為沖繩人的廚房,但因為建築太過老舊,市場在2019年6月,暫停營業全面翻修,等了快要4年終於能看到顧客的笑臉,市場攤商內心也相當激動。市場攤商粟國和子說:「我還在讀小學的時候,這裡發生過火災後,又蓋了新的市場有這樣的經驗,還有臨時設置市場這種時期。」

第一牧志公設市場改頭換面,但攤商的熱情不變,具有沖繩特色的美食,也是很多當地人記憶中的美味,當地政府更希望觀光旅遊開放後的,日本黃金週假期,能夠吸引更多人來沖繩。

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