最近歐洲被強大熱浪侵襲，部分地區溫度飆到超過攝氏40度，而在酷熱籠罩下，對當地人來說，只是躲在室內吹冷氣，恐怕還不夠。最近在捷克以及法國，都有不少民眾為了消暑，而光顧當地的「冰酒吧」。這些「冰酒吧」主打的是室內溫度零度以下，和室外可說完全相反，成為人們躲避熱浪的另一種選擇。

走進室內，四周的冰雕相當顯眼，搭配藍紫色燈光，呈現冰冷的未來科幻風情，不過視覺上的冷，恐怕比不上進來後，身體感受到的冷。遊客說：「太讚了太冷了哈哈。」這間主打「冰冷」的酒吧，在捷克首都布拉格，知名的查理大橋附近，最近正值炎炎夏日，也讓他們生意不停上門。捷克冰酒吧酒保桑德勒說：「現在正值夏季這裡總是客滿，他們都很享受寒冷，室內的冰大概零下10度，室外則超過30度，他們在這裡能清涼一下。」

由於室內維持在零度以下，不只各種冰雕裝飾，就連吧台跟酒杯也都是冰。而客人進店前，也得穿上店家提供的外套，才能玩得安全。德國遊客瓦倫特說：「這裡在(零下)7度但我還熬得住。」

而像這樣的冰酒吧，不只在捷克，幾乎同樣炎熱的法國巴黎也有，但巴黎這間冰酒吧走的是藝術風格，而且主打攝氏零下20度，又比捷克的更冷。德國學生霍夫曼說：「當我知道我們要來這裡，我還有點害怕因為零下20度超冷，所以能穿的我都穿了，毛衣啦手套啦，不過實際上挺舒服就像冬天。」面對室外的酷熱，人們躲進冰酒吧消暑，熱浪籠罩歐洲，也讓提供清涼成為一種新商機。

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