民眾若是吃到處理不乾淨或是受到汙染的食物，很有可能會把「李斯特菌(Listeria monocytogenes)」吃下肚，嚴重恐喪命；澳洲日前出現3起吃到疑似感染李斯特菌的煙燻鮭魚，其中有2名老人不幸因此身亡。 根據《New York Post》報導，受李斯特菌汙染的鮭魚可能來自於塔斯馬尼亞(Tasmania)。根據當地醫療人員表示，2名死者均在70歲以上，而且都有慢性疾病。政府官員也透露，3起病例分別來自於昆士蘭、新南威爾斯和維多利亞省，而官方表示塔斯馬尼亞的鮭魚生產商均符合食物安全條例。澳洲衛生部官員表示，免疫系統較弱者像是孕婦、老人、嬰兒等，都應該避免吃煙燻鮭魚。 據了解李斯特菌主要生長在土壤以及腐爛的蔬果中，雖然比其他食媒病的發生率還低，但是致死率卻高達25.9％；感染後會出現發燒、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者會喪命。