一般民眾都知道，發芽的馬鈴薯有毒、不可食用，但在日本日前卻發生一起小學生集體中毒事件，原因竟是吃了校內種植、尚未成熟的馬鈴薯，眾人才知未成熟的馬鈴薯也有毒！ 日小學生集體中毒 肇因竟是學校種的馬鈴薯 綜合日媒報導，日本寶塚市美座小學，9日有13名小學生出現食物中毒的症狀，上吐下瀉，緊急送醫治療。 據了解，這起學童集體食物中毒的事件，是因為當天在學校裡挖出校園裡種的馬鈴薯，並煮成料理，但挖出的馬鈴薯可能尚未成熟，還有毒素就吃下肚，造成學生集體中毒。 報導指出，日本許多學校都有這類讓學童培養種植、採收的實習課程，但學校種植的不如農夫栽培，可能未完全發育就採收，才會導致誤食有毒的馬鈴薯。 驚! 多數人不知「未成熟馬鈴薯」也有毒 事件曝光後，許多人都感到驚訝，因為過去大多數人只知道「發芽的馬鈴薯有毒」，但「未成熟的有毒」幾乎很少有人知道。 日本厚生勞動省資料顯示，近10年在日本是因食用「中毒植物」出現嘔吐、拉肚子等中毒症狀的有多達780人，更造成12人死亡；其中，最常被吃到的有毒植物就是馬鈴薯。