各位觀眾您一定有聽過素雞、素肉，不過這些食品，雖然外型像，吃起來的口感卻沒有太像。美國有一間素肉公司，這幾年就打造出一種素漢堡肉，標榜吃起來跟真正的肉一樣。還吸引世界首富的比爾蓋茲，跟好萊塢演員李奧納多狄卡皮歐投資。 素肉公司二號，在那斯達克掛牌上市後，表現相當亮眼，開盤立刻大漲46美元，盤中漲幅一度來到191%，終場收漲163%，每股65.75美元。這款素漢堡排的主要蛋白質，來自於豌豆。每份就含有20公克的蛋白質，鐵質還是牛肉的雙倍，而且沒有膽固醇，最特別的是，素肉裡添加了甜菜汁，來模仿牛肉的顏色跟肉汁感。讓人在視覺上跟味覺上，都得到在吃肉的錯覺。