瑞典首都斯德哥爾摩，被稱為是北方的威尼斯，由14個小島，還有70多座的橋樑所構成，穿梭在城市間，處處都是水天一色。這裡也是學術界最重要的大獎，諾貝爾獎的頒發地。2018年諾貝爾獎，在下周10月1日起就會陸續公布。頒獎典禮的重頭戲之一是晚宴，這是特別為諾貝爾獎得主所作的諾貝爾大餐。懂得行銷的瑞典人，讓你我這樣的一般遊客，也有機會吃上一頓具有北歐風味的諾貝爾餐點。 瑞典是北歐第一大國家，面積將近45萬平方公里，是台灣的12.5倍大，但人口卻只有1000萬人，首都是當地最大城，斯德哥爾摩，走進斯德哥爾摩，彷彿走進北歐的童話世界，夢幻又寫意，這邊由14個小島，還有70多座橋樑所構成，處處都是水天一色的美景，因此外界也稱它為北方威尼斯。 每年平均有超過1千萬人，會造訪斯德哥爾摩，而位於梅拉倫湖畔的市政廳，更是當地的地標性建築，1923年落成，每年的諾貝爾晚宴，就是在這裡舉行，從吃飯演講到表演，整場晚宴要花上4個小時，也因此這邊只會準備3道菜，像是瑞典北海所產的鰈魚，還有鹿肉羊肚菌等，就常常成為主菜。 看看2017年的甜點，藍莓慕斯再加上檸檬蘭姆，還有藍莓製作的冰淇淋，深深淺淺的藍紫色，放在盤子上彷彿藝術品般的精緻，要是一般人想吃，諾貝爾晚宴上的菜色，瑞典也有餐廳依照往年的菜單，打造出原汁原味的諾貝爾大餐，讓遊客能夠一嚐，北歐瑞典最道地的料理。