傳統的茶文化，結合文創產業後，也可以很年輕。在東京澀谷的街角，有間專門提供日本茶的小店，但風格卻像連鎖飲料店，不但用手搖杯沖泡，而且竟然還用扭蛋來促銷自家產品，打破大家對茶館的刻板印象。 茶湯經過手搖，再裝進透明塑膠杯，客人人手一杯喝得津津有味，這間看起來像，文青咖啡館的小店，提供的不是咖啡，而是綠茶煎茶等，日本傳統茶品，店家不僅走美式風格，就連促銷方式都很獨特，門口設有扭蛋機，而轉出來的是他們販賣的茶包，客人只要付小錢就能試用產品。 現年37歲的老闆，7年前成立公司推動傳統文化創新，如今他開設這間文創茶館，希望能把日本茶的魅力，以現代化方式打進年輕人圈子，這杯花多少時間萃取(1分半)，這樣很好但若超過這個時間，就會有異味。 老闆不只對泡茶相當有心得，他甚至親自走訪，佐賀縣的茶園跟當地茶農合作，不停地做實驗，共同研發有傳統特色，口感又新穎的產品，我覺得雙方合作各自發揮長處，能把茶香帶來的感動傳給更多人，一個負責生產，一個負責行銷，分工合作之下，把日本的茶文化，進一步發揚光大。