很多人愛吃日本的海鮮貝類，不過愛知縣海域捕到的蛤蠣被驗出有麻痺性貝毒。這種毒素就算經過烹煮也不容易消滅，要是中毒會出現舌頭發麻、四肢麻痺、最嚴重可能致死，日本政府已經頒布禁捕令。 香噴噴的蛤蠣炊飯，還有熱呼呼的蛤蠣拉麵，這兩道日本美食、暫時還是別吃了，最近愛知縣撈上來的蛤蠣，被驗出含有麻痺性貝毒，萬一吃下肚、輕則舌頭發麻、重則會致命，海邊已經有看板，上面寫著暫時禁捕蛤蠣。 愛知縣是日本蛤蠣產量最多的縣市，每年這個時候，海邊應該很熱鬧、好多漁民會來捕撈，不過最近蛤蠣被驗出毒素超標，不只海邊空蕩蕩、海產店生意也是一落千丈。 蛤蠣被驗出的麻痺性毒素，就算經過烹調也不會消滅，要是中毒、會先從舌頭嘴唇開始發麻，頭痛、嘔吐、呼吸困難，中毒後的一、兩個小時、是急救黃金期，要是救助得宜、12小時後會逐漸解毒，不只愛知縣，今年在大阪、高知、德島、和歌山的貝類也都驗出有毒，最近到日本吃美食、最好暫時避開貝類。