日本石川縣的金澤市，向來是國人自助旅遊的人氣景點，而說到金澤，就不能不提到當地的名產金箔。 金澤產的金箔，不僅佔全日本總產量的99%，更時常被日本各地的工藝品，像是高級佛壇作為材料，師傅小心異異，用竹夾夾起金箔，將它舖平，每個動作都非常輕柔，自古以來日本就會，把金箔裝飾在神像佛壇，或是工藝品上，而要把金子打造成，只有萬分之一釐米厚的金箔，可不是件容易的事。 金箔師傅山根努，將近20年的經驗，才能成為一名出色的，金箔師傅就算有雙巧手，也不敵時代變遷，雖然金澤生產的金箔，佔全日本總產量99%，可是現在已經很少人，會在家裡擺設神像佛壇，更不要說用金箔裝飾，為了刺激金箔的銷量，有業者動腦筋，推出金箔冰淇淋，沒想到反應出奇的好。 儘管一客要7美元，約225台幣，但能夠嚐到黃金的滋味，不管陰晴颳風下雪，這家小小的店面，總是大排長龍，也為有著4百年歷史的金箔工藝，找到新出路。