有人曾說過"人肉鹹鹹的"，但人肉吃起來究竟是什麼味道，英國BBC負責科學新聞的記者富特（Gregg Foot），親身試驗人肉的味道，他的結論是，煮過的人肉聞起來很像「啤酒燉牛肉」。 因為吃人肉的行為在英國是違法行為，富特也真的只是品"味"人肉的「味道」而已，在科學研究員的協助之下，富特切下好幾塊自己的大腿肉切片，然後送到實驗室分析氣味。富特表示，自己聞過味道後就能大致推測吃起來的滋味如何。 在嗅過自己的腿肉氣味後，富特覺得比雞肉和豬肉都要濃郁，而儀器分析是接近豬肉和羊肉的味道。富特還依據這份味道，混合了羊肉和豬肉，試做了一份「人肉漢堡」。他認為這應該是最接近吃人肉的感覺，而且真的「還挺不錯吃。」（圖片/影片翻攝自youtube）