常去大陸旅遊經商，會發現大陸公筷母匙的風氣並不盛行，別提自帶餐具了。但是江蘇衛生部門最近突襲多家餐具消毒供應商，拍下工廠衛生環境惡劣、氣味酸臭令人作噁的畫面，或許能讓常去大陸的台商們，興起自保的念頭。 洗過的筷子還有蒼蠅飛來飛去、爬來爬去。工廠裡的大叔大嬸正整理洗過的餐具，但瞧瞧清洗餐具的水槽，一個個飯碗順著輸送帶往下滾，經過淋浴沖水，沖掉碗裡的殘渣油水，繼續往下走，到了肥皂池。池裡雖然有些泡泡，但上頭浮著沒沖掉的殘渣，還飄著酸臭的味道。這樣也叫洗碗，讓人看了想作噁。 環顧四週，環境髒亂，工廠本身就有待消毒了，更何況在這樣環境下處理消毒的餐具，當然沒有衛生保證。但是江蘇大小餐館可能用的、都是這些餐具消毒工廠供應的。一些原本用後就該銷毀或是消毒的餐具送到這兒再處理，經過沖水洗淨再沖水的過程，加溫目的不是殺菌而是包膜，變成了一套全新的餐具，再送到消費者嘴裡，看過影片之後，沒幾個人敢用了。大陸衛生單位最近突襲，重罰五萬人民幣，但重利之下，恐怕成效不彰。