說到修道院，大家應該會聯想到寧靜與神聖。但美國一間修道院裡的修士，兼差釀啤酒，還釀出了口碑，生意非常好。 　　提到修道院，大家應該會聯想到寧靜與神聖。然而美國麻州一間修道院裡的修士，竟然兼差釀啤酒，而且釀出了口碑，生意非常好。 　　聽修道院裡的修士吟唱聖詩，不知不覺心靈也跟著平靜下來。不過，這群麻州的熙篤會修士，唱完詩歌之後，卻有另外一件重要事情要做，那就是釀酒。熙篤會修士齊利弟兄表示：「我們預期修道院的支出，大於收入的那天總會來臨，所以我們尋找為修道院，增加收入的方法。』 　　其實在歐洲，修士釀啤酒是有著悠久歷史的，所以美國的熙篤會修士們，也就跟著邁向啤酒之路。不過隨著科技的進步，現代修士釀啤酒可是非常有效率的，以熙篤會這間工廠來說，每小時就有六千瓶啤酒出廠。 　　根據修士的說法，未經高溫消毒的啤酒，默默發酵的過程，和修士們的潛心修習，有異曲同工之妙。熙篤會修士齊利弟兄表示：「我們是為了生活，而非常務實的釀造啤酒，而且，啤酒也讓禮拜日的晚餐更值得期待」，也或許這是為什麼，修士們會選擇釀啤酒為修道院增添收入。