日本東京舉行了第一屆全球壽司大賽，來自歐美亞8個國家的壽司師傅，要比創意壽司。有人用烤鴨肉取代生魚片，還有人用烤培根作出三明治壽司，要一拚高下。 　　在飯糰上加上一片鮭魚，這樣的握壽司很常見，這位來自瑞典的大廚，另外在鮭魚上又加了南瓜慕斯以及南瓜子，比起壽司他的參賽動機更有創意，發揮創意的還有來自羅馬尼亞的大廚，他的羅馬尼亞奶酪壽司卷，在上面淋上了鮮紅色的番茄汁，就取名為吸血鬼德古拉卷，再看看摩爾多瓦廚師的創意，生魚片不見了取而代之的是烤鴨肉片。 　　至於最特別的作品，則是這位烏拉圭大廚的三明治壽司，覆蓋著烤培根還加上奶油奶酪以及油木果醬，造型和味道都相當特殊，最後是由瑞典隊獲得了最優秀壽司店的稱號，看來挪威鮭魚果然不同凡響。