春節快到了，各大餐廳都在準備新年佳餚，尤其魚翅更是大受歡迎，在香港有業者就把魚翅，拿到屋頂上去曝曬，數量超過一萬隻非常壯觀。 　　隨著農曆新年逼近，餐廳忙著準備各種新年佳肴，其中魚翅更是大受歡迎，因此在香港有業者把魚翅拿到屋頂上曝曬，數量之多超過一萬隻，鋪滿整片陽台，也說明香港吃魚翅還真是吃很多。別人是在頂樓曬衣服，但這裡的頂樓卻是在晒魚翅，看到了嗎，整個地上都鋪滿了魚翅，數量多達一萬隻，而且為了縮短曝曬時間，旁邊還擺一架大型電風扇猛吹風。 　　這位戴著帽子的業者，一看到鏡頭，馬上心虛的躲起來，因為即使在香港這個美食之都，魚翅也越來越受到爭議，根據統計，香港是全球魚翅最大交易市場，光是2011年，就進口超過一萬噸的魚翅，佔了全球交易量的一半，而魚翅，其實就是鯊魚魚鰭中的軟骨，而且人類的過度捕殺，全球僅存的547種鯊魚中，已經有20%瀕臨滅絕。 　　因此魚翅這道美食，屢屢被動物保護團體點名，呼籲大家不要食用，於是去年開始，包括半島以及香格里拉等，五星級的國際連鎖飯店，都陸續宣佈，全面停止供應魚翅美食，連國泰航空也加入，禁止托運的行列，就是不想被列入動保團體的黑名單，畢竟沒有交易，就沒有殺戮。