為了讓更多人認識台灣文化，美國馬里蘭大學台灣同學會，把最能代表台灣庶民文化的夜市，搬進校園活動中心，有炒米粉、茶葉蛋，還有夜市裡常見的遊戲小攤子，吸引各國的同學來嚐鮮。 　　油亮的炒米粉，香噴噴的茶葉蛋，還有飄散肉香的魯肉飯，讓人看的食指大動，每個攤子前都著長長的人龍，另一頭有人正玩著射氣球，射到了就可以把獎品帶回家，要不是場景明顯在室內，真的會讓人一時產生錯覺，以為到了台灣的那個夜市，其實這裡是馬里蘭大學的學生活動中心。 　　為了更多外國朋友體驗台灣庶民文化，馬里蘭大學的美裔台灣學生會，特別舉辦了「台灣夜市」活動。一道道台灣夜市美食，果然征服了大家的胃，除了各式美味小吃，現場的算命攤位也頗受歡迎，吸引很多人排隊，大家在大快朵頤享受台灣美食之際，也同時領略到台灣文化之美。