禽流感疫情為什麼會讓民眾聞之色變？因為六年前曾經有過一次全球大爆發，當時香港發現第一隻感染H5N1的鳥類死亡。緊接著廣東也傳出人感染禽流感，疫情延燒隨著候鳥遷移和家禽外銷，從亞洲地區擴散全球，光是一整年造成了80人死亡，經濟損失更是驚人。