鑒於全球鯊魚數量受到威脅，香港上海大酒店有限公司宣佈旗下高檔的半島酒店連鎖體系，明年元旦起將停止供應魚翅。魚翅通常用於湯餚，許多亞洲國家將其視為美味佳餚和滋補聖品，中國大陸更是如此。 　　去年已經吃到180種鯊魚瀕臨絕種了，環保人士長期以來鼓吹政府禁止或嚴格管制魚翅銷售。香港上海大酒店表因為意識到全球鯊魚數量面臨威脅，且為了符合公司永續發展願景，決定旗下半島酒店停止供應魚翅。