凡是吃過龍蝦或是見過龍蝦的人，都知道龍蝦是紅色的。但這個想法，已經不是打不破的真理了。 　　美國東北角海岸的羅德島，最近發現一隻龍蝦脫殼之後，竟然渾身變成了寶藍色。這隻罕見的龍蝦，兩年前被捕之後，漁夫就發現它的色澤有些不尋常，因此決定留它一條小命，沒讓它下了老饕的肚子。 　　養了兩年，終於等到它脫殼，讓它露出本色。海洋生物學家研判，很可能是基因突變，才讓龍蝦顯露出體內的藍色色素，而這種機率大約兩百萬分之一。若不是它活著讓人眼見為憑，說起來還真沒人相信龍蝦是藍色的。