罐頭食品的種類越來越多，也讓我們的生活更方便。不過您知道嗎? 罐頭是愛好美食的法國佬發明的，為了慶祝罐頭發明兩百週年，日本東京一場罐頭食品展，還特別以古法、製作罐頭食品、招待民眾、讓大家品嚐兩百年前的罐頭料理原味。 　　雖然不是什麼五星級飯店的大餐，琳朗滿目的菜色還是讓大家吃的津津有味，看看民眾滿足的表情，這些罐頭食品的味道應該還不賴。日本罐頭業者協會為慶祝罐頭發明兩百週年，用了古早的製作罐頭技術做了好幾道菜，除了美味的牛肉，蔬菜和湯等讓民眾體驗一不同的風味。 　　最早的罐頭食品，其實是以玻璃瓶加上軟木及鐵絲緊緊塞著瓶口而成。法國人阿佩爾發明罐頭的動機，是為了解決拿破崙時代軍隊打仗儲糧的問題。而罐頭真空包裝和消毒的原理，一直應用到今天的食物保存，讓我們的生活更便利。